HOME > 店舗ご案内>オモニ（お好み焼き） |
 |
| |
 |
|
スジ肉ポッカ 1150円
|
| 自家製のキムチとおでんの牛スジ、ネギが入った１番人気のスジ肉ポッカ。
キムチはフルーティーな仕上がりで、お好み焼きに入れると一層マイルドな味わいに |
|
|
|
|
済州島から大阪に来た高姫順さんが店を始めて約40年。道頓堀で焼きを仕切っているのは、
長男の梁成哲さんだ。｢オモニ(おかあさん)がつくったお好み焼きを幼稚園の頃から食べてたから、
いつのまにかお好み焼き屋になってたね(笑)｣と振り返る。その成哲さんが焼き上げるお好み焼きは、
口に入れるとホロリ崩れる柔らかな食感で、お腹一杯食べた後もすっきりしているのが特徴。
カギは粉の分量とプロの焼きテクにアリ。粉生地は極々少量で、キャベツなどの具材にやっと絡む程度。
お好みを焼き慣れた大阪人でも、決して返せない混ぜ生地を難なくさばき、押さえることなくフンワリと焼いてゆく。
メニューは全部で18種類。さ〜て、どっから攻めていこ？ |
|
|
|
|
道頓堀 1650円
チーズ好きにはたまらんわぁ。少々お値段は張りますが、通常より２周りほど大きいので、２〜３人でシェアしたら？ 特注のゲソ天のぶつ切りが、ごっついええ味出してんねん |
|
| 子供の頃から店を手伝っていた成哲さん。動作に無駄ナシ、天性の焼き職人 |
|
|
ヘルシー焼きそば
950円
ソース焼きそばの上には目玉焼き。具はブタ肉、モヤシとシンプルイズベスト！ オモニのソースはお好み焼きをはじめ、甘めのものを使用する。さっぱりした味わいがgood |
|
オモニ
電 話：06−6211−2992
30席
予約不可
|
桃谷で39年数多くの店が無くなるのを目にしてきたけど、
｢ご近所の人や常連さんがホンマ良くしてくれた｣ととっても
謙虚な成哲さん。｢お好み焼きの修業をさせてください｣と願
い出る人がいるほど、信頼と評判の高い名店だ。
電話06−6717−0094
住所 大阪市生野区桃谷3−3−2
|
|
