樂珍軒（ちんちん焼き）

ちんちん焼き

ふんわりクリーミーなちんちん焼きは、ほんのり甘くて素朴な味。買って帰った翌日の朝に牛乳と一緒にパクリとすれば、１日がハッピーになりそうやわ。｢梅｣300円～

祭りの出店には欠かせないベビーカステラ。場所によっては｢ちんちん焼き｣と呼ぶこともあるんやって。その、ちんちん焼き。卵を白くなるまで泡立て、ハチミツと牛乳、発酵バターをたっぷり混ぜ込む。温度管理は180℃で火力調節にも真剣集中。ん？これケーキのレシピにソックリ！　なるほど、だから樂珍軒のちんちん焼きはケーキみたいにふわふわなんやね。パティシエ級の技をフル活用しなければ、小さな黄金色のちんちん焼きはでけへんということ。それと上品な甘さの秘密は、蜂蜜をお砂糖と同じ分量使うから。それも商店街のご近所｢水谷養蜂園｣の一級品。冷めてもおいしいから、家にたくさん買って帰る人が、多いらしいで。私も買って帰ろ～っと♪

スワンサイダー300円（左）
こどもビール　350円（右）
懐かしい味わいのスワンソーダと、ちょっと背伸びしたいお子さんにピッタリのこどもビール。ちょっと一杯、やってく？

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ちんちん焼き

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